OGÓRKI Z CURRY

Składniki:

• 2,5 kg ogórków

• 3 cebule

• 2 łyżki soli

Zalewa:

• 1,5 szklanki octu

• 1,5 szklanki cukru

• 2 łyżeczki pieprzu mielonego

• 2 łyżeczki gorczycy

• 2 łyżeczki słodkiej papryki

• 2 łyżeczki curry

Przygotowanie:

Ogórki pokroić w ćwiartki lub plastry jak kto woli, cebule w plastry, wymieszać z solą i odstawić na 2 godziny, nie odcedzać.

Wszystkie składniki zalewy zagotować i ostudzić. Zimną zalewa zalać ogórki, wymieszać, włożyć do słoików i pasteryzować do 5 minut.